11月4日講師クラス

昨日は寒かったですね。新型だけではなく、季節型のインフル君も勢力を高めているとか…。気をつけよう～。

本日は講師クラス。メニューはデニッシュ。こちらは大型のブロートタイプと小型のデニッシュペストリーを作りました。もう一つはフルーツカップロール。フィリングにカスタード、飾りにフルーツをトッピングしました。

お菓子は米粉を使った黒ゴマロール。粉が少なく油分が多いので結構デリケートなお菓子ですね。

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