炊きたてのご飯の上に乗せて、ダイコンおろしを少々、ワサビも
少々。香りづけに醤油を2~3滴、お茶をかけてサラサラと
食べる。マグロのお茶漬け！どこの旅館であったか覚えていないが、
二日酔いで「朝飯など食べられない」と言ったら、そこの女将さんが
作ってくれた。めちゃくちゃ美味いダイコンの味噌汁をいただいた
事がある。
カツオを3枚に卸すと、当然、骨の部分が余る。
普通なら捨ててしまう部分であるが、骨についた身をスプーンで
そいで大きなカツオ（6~7キロ位）なら2匹分。その身をすり鉢に
入れて味噌と混ぜ合わせる。身が３で味噌が７。
これでダイコンの味噌汁を作る。隠し味に生姜の汁を入れるらしい。
これも二日酔いで食欲がないと言ったら、作ってくれた。
寒い朝にいただいたので、大声で「旨い！」と叫んだほどの
美味しさ。きっと酒も残っていたのだろう。
お金を出せば美味しいものは、食べられるだろう。
今まで食べたものの中で、本当に美味しいと思ったものは、気持ちで
いただいたものしか思い浮かばない。
そうそう、丹波の地鶏の卵かけご飯！これも絶品だった。
