23.1.3 切り干し大根

今日も快晴

暫くこの天気が続きます

母の畑の大根

短めの大根を作りました

冷蔵庫にも入る　食べきりサイズです

太さがすごいです

14cmあります

切り干し大根にしてみました

3段の網で干しました

これで大根1本分です

寒風に晒されて　美味しく切り干し大根が出来上がります