2022.8.9 紫蘇

シソを収穫

洗って　水分をとり

しょう油漬けにしてみました

今年種を巻いたシソは柔らかな葉になりました

畑には毎年シソが出てきますがお店の柔らかさがありません

画像の左側が　種を蒔いて収穫

右側が毎年畑に自然に出てくるシソです　葉の表は緑ですが裏側が薄く紫色になっています

柔らかさが違います

ツルムラサキを収穫