2020/02/09

獅子座なんですわ僕はなぁ、

ほんでもって今朝の天気は雪　☃️

今夜の満月、スノームーンって

マンマですやんかいさ！

プライドなんて微塵も無いけど

米を育てる百姓の自信は有ります。

日曜日の朝は、鬼嫁様のイビキを

聴きながらTwitterサーフィンして

タイムラインの呟きを見て過ごし

今朝の笑いましたツイートが此方に

テレビニュースでアナウンサーが

マンコから１０メートルの噴水⛲️

其れは其れは気持ち良いアナウンス

昨夜は鬼嫁様が、婆さんバレー部の

新年会に行きましてな、

夕飯は僕が独りぼっち飯やったんで

昼の内に業務スーパーで豚足を買い

１番出しで圧力鍋を使うて１０分

加圧煮込み！豚足が豚トロゼリー状

宛にして芋焼酎を呑んでましたよ

ご飯も食べましたよ！寒茸飯を！

我が家の庭先でハウス栽培してます

平茸なんですわ、今年は豊作で

昨年末から、もう４回は収穫して

冷凍保存してますねんや。

松茸ご飯よりも美味しいて思える

手前勝手な炊き込み飯ですわ。

水曜日の夕方から、軟水に昆布と

煮干し雑魚を漬けて冷蔵庫に保管

金曜日の夕方に、火を入れて加熱

寸胴鍋の蓋に湯気の水滴が出て来たら、

昆布を取り出して、雑魚だけ残して

再加熱！沸騰寸前で雑魚も取り出して、

花カツヲ節を１袋一気に投入して

５分放置してから濾します。

其の１番出汁で炊飯した寒茸飯！

美味しいのは当たり前なんです。

豚足を炊いたのも此の１番出汁

其れに日本酒と味醂でした。

茹でた残り汁は、醤油を足して

ラーメン　🍜　スープに変わり

豚足醤油ラーメンで食べるんです

食っちゃあ寝て、起きては呑んで

ダラダラと幸せいっぱいな日曜日

今夜のスノームーンは観られるの

でしゃうか？雪は止むかな？

其れぢゃまた明日