叉焼サンドイッチ／雑記。

　叉焼サンドイッチ（叉焼、卵、キュウリ、トマト）
　ソムタム・キャベツ

　「サンドイッチ」にトマトを挟むと、急激に市販品感が増す気がする。リッチと言うか、何ともワクワクで、美味しくなるのだ。
　難は水っぽくなること。そこで、片側は、「卵焼き」とか「叉焼」でガードし、もう一方はマヨネーズとキュウリでガード。まずまずだと自画自賛。

　「焼豚」も良いが、「叉焼」の漢字が好き。それでけの話し。そんな「叉焼」も好き。以前は、自作していたが、最近はもっぱら市販品だ。
　市販品が手頃なのもあるが、年のせいか、色々面倒になってきているのが事実。こうしてズボラに怠慢が加わって行くのだろうなあ。
　


　

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