牛肉餡掛け焼きそば

　牛肉餡掛け焼きそば（牛小間切れ、白菜、長ネギ、ニンニクの芽、シメジ、シラタキ、卵）
　コールスロー・サラダ（キャベツ）

 

　前日の「焼きそば」よりも美味しかった。肉に予め下味をつけていたのが項を奏したようだ。手間を掛ければ、より美味しくなる。分かっちゃいるレド、ズボラなのでねえ。単純明快、より簡単なお菜に心も手も動くのだ。

　二日前くらいに霜が降りた。そりゃあ寒い筈だ。いよいよ冬到来。

 

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