晩飯

昨日買ってきた半額ステーキを、

贅沢にも刻んで塩コショウ、オリーブオイル、胡麻油少々で漬け込み、

オニオンバターで炒める。
わざと中火で肉汁を出し、脂身をわざと残して赤身を取り出すイメージで、

残った油？肉汁？で玉ねぎとえのきを炒めて、

できあがり。

そのすきに味玉仕込むが、

慌てすぎて卵ボコボコ。

仕上げは、白菜、椎茸、エンドウ、玉ねぎのコンソメスープ。


ところが、カミさんが若杉から天ぷら貰ってきたもんだ。