これ「ブラジル」なんです。正式には『ブラジル イパネマ農園 Full Washed S-19』といいます。
ちょっと前までのブラジルは豆面があまりよくなくて、見た目は『ブス』が一般的だったんですが、最近は綺麗な『美人』が増えてきました。 ・・・これはブラジルの農園が従来のサンドライ(天日乾燥)からWashed(水洗式)に切り替えてきたからなんです。
Washedは豆の個性がなくなる・・・などといろんな見解もありますが、ある程度の欠点豆も除去できるし、僕は賛成です!。
そして先日、このイパネマのサンプルを焙煎して飲んでみたら・・・・・、
おいしいのなんのって・・・、チョコレートのような香ばしさに感動してしまいました!。
というわけで、このイパネマを新入荷しました!。 飲んでみて下さいネ!。
詳しくはこちらをクリック!。・・・・焙煎疲れでちょっと文章が少ないマスターでした!。
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熊本県宇城市松橋町きらら3-3-8(ウイングまつばせ横)
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は、しませんが よろしければどうぞ。
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