栗粉餅とは・・・（ホムペから拝借）
当店こだわりの一品。栗粉餅。
読んで字のごとく、栗の粉をまぶした餅。
餅そのものに甘味は一切なく、栗は大桑産をはじめ甘みと風味にすぐれた厳選された国産の栗のみを使用しております。
栗のうま味を最大限に引き出すために、裏ごしは念入りに、また加える砂糖もつなぎとしての役目を果たすぎりぎりの量だけ。
甘さ控えめで栗の風味がホンノリして、上品な（オレ的な表現だから当てにしないで
）味でした
食べる前のイメージは、もっとクリクリしているのかと思ったけどね～
あ、これって期間限定発売なんだね
お店は岐阜市内にある 弁 天 堂 です
通販もしているみたい（店頭では栗粉餅しか売って無かった
）だから、ホムペをチェックしてみてちょ
