久々に『寿製麺よしかわ』上尾店に行って来ました
10:25に来店。まだ誰もいませんでした
帰る頃には外待ちで15人位いました
コロナ禍でも人気店は関係ないようです
本日の数量限定メニューです
『コロナに負けるな あげおグルメ応援お食事券』を使用
本日は『秋鮭は飲み物です 大盛』をチョイス
メインの麺は
見た目がまるでイタリアンのパスタのようです
麺はアンチョビーと鮭ガーリックオイル
で濃厚な味付けがされています
そのまま食べるとパスタを食べているようです
麺は平打ち中太麺です
私の好きなツルツルシコシコで喉越し最高です
トッピングは、
セミドライトマト・ベーコン・柚子胡椒・シメジ・
サニーレタス・白髪ネギ・糸唐辛子・粉チーズ・レモン等です
つけ汁は秋鮭と鶏を合わせた超濃厚スープとあり
よしかわには珍しくドロドロ系で超濃厚でした。
鮭が主張が強く鶏を感じられませんでした
大盛を頼むと替玉のように別皿です
こちらをつけ汁専門にし、
メインの麺はパスタのように食しました
ほんとに2種食べ方ができるつけ麺でした
￥1300を高く感じないほど完成度の高い一品でした
ご馳走様でした
