昼食に中華そば『よしかわ』に行って来ました。
今日は、まぐろつけそば大盛りをチョイス。
バチまぐろのカマの部分と方口いわしを使用したスープとあります。
私の感じは、透き通ったさっぱりとした味のスープ。
『よしかわ』らしい味です。
合わせる麺は【春よ恋】を使用した
風味豊かで歯切れの良い細麺とあります。
私の感じでは、【春よ恋】は、日本人の大好きなもっちり感、
特にその特徴が際だっている気がします。
ツルツルシコシコで私の好きな喉越しのいい麺です。
トッピングにあるショウガを麺に
のせて食べるとすごくサッパリして美味しいです。
トッピングは、ミツバ、メンマ、ノリ、
大判の豚ロースチャーシュー等です。
妻は、昔ながらのチャーシュー麺をチョイス。
チャーシューが6枚ものっている贅沢な一杯です。
鶏＋鴨＋豚＋煮干し＋昆布で出汁をとっているようです。
昭和の世界を思いだすような味です。
その割には、あっさりしています。しつこくないです。
細麺ですが、私の好きなツルツルシコシコの喉越しのいい麺です。
トッピングは、チャーシュー6枚・ネギ・カイワレ等です。
完成度の高い一杯です。
食後に上平公園の桜を撮影。
ソメイヨシノは、かなり散ってしまいましたが、
枝垂れ桜は、まだ8分咲でした。
満開に近いです。
アップで見るとまだ蕾があります。
上尾市民球場の周りも満開でした。
テニスコートにあるソメイヨシノは満開でした。
蒲公英も咲いていました。
アップで
埼玉県は、春爛漫です。
