大久保公園
本日13：40に来店。
手打焔をチョイス。行列ができていました。
『まぜそばつけめん（KANRYOver）』
スペシャルトッピングにしました。
20分ほどで着丼。トレイの下部分が熱い。
先ずは、スープをつけて食しました。味が濃い。しょっぱいです。
トレイの下が熱いので麺が束になってしまう。
早く掻き混ぜないと小麦の玉になってしまう。
少し改良の余地があるのでは？
今度は、本店で普通のチャーシュー麺が食べたいです。
トッピングは、
チャーシュー3枚・穂先メンマ・海苔・味付け玉子・ネギ・玉葱等でした。
本日は研修後に大つけ麵博へ行って来ました。
