昨日の仕事帰りに
廣島中華そば 兎 上尾店
前は、イトーヨーカ堂の中に在りました。
魚介つけ麺 大盛り を頂きました。
麺は、断面が四角い太麺です。
茹でるのに10分かかるそうです。
シコシコでこしがあり、のど越しがいい麺です。
スープのトッピングはねぎ、チャーシュー、モヤシ、シナチクです。
トンコツのクリーミーさと野菜ダシの甘味も結構強い。
一方、醤油風味は控えめです。
しつこくなく何杯でも食べれる、やさしい味です。
また行きたい店です。
本日、モラージュ菖蒲へ
17日に行く、彦根日帰りの旅のチケットを
近畿日本ツーリストで購入の為に行った帰りに。
山岸一雄製麺所 モラージュ菖蒲店
つけ麺（並）
麺は、ツルツルシコシコの太麺。
スープは、チョイ濃厚のつけ汁に麺を浸して頂いてみると
豚骨魚介に微かな甘味を感じるスープです。
妻は、味噌ラーメンを頂いていました。
少し辛い。
にんにくのような辛みもするし、
唐辛子の辛みも感じる。
どちらかというと生にんにくっぽい辛さが強いのだろうか。
