新潟土産 南蛮えび煎餅

●新潟土産　南蛮えび煎餅

新潟の水族館に努めているめいのMちゃんがお土産に持ってきてくれた。

「NIIGATA FOOD BRAND にいがたフード・ブランド」の1つ、南蛮えびせんべいです。

新潟のえびせんべいは愛知県のえびせんべいとはちょっと違っていて、
お米せんべいに南蛮海老がたっぷり入ったせんべいです。


味も濃厚で、
海老の風味が口いっぱいに広がる美味しい煎餅です。

＊新潟でとれる海老は
鮮やかな赤色や形が赤唐辛子(南蛮)に似ていることから「南蛮えび」と呼ばれ
ているそうです。