空き地の柿の樹（２）「八珍柿」― ｂ 樹の剪定と果実の利用

たくさんの実が生った渋柿の「八珍」、
　

　
　
収穫後の樹の剪定は、長い脚立と電動ノコギリギリを初めて使いました。
剪定後の樹姿、
　

　
緑葉はカミキリムシ被害で枯れたイチジクが、株元から新枝が出して復活中、
右端の紅葉はブルーベリーの樹です。　
　

　
剪定枝は、市の枝葉ゴミ収集日に出しました。
　

　

　
　
収穫した柿の一部は、焼酎にさわして渋抜きしました。（画像ナシ）
さわし柿は甘柿より甘く、濃厚な味わいになります。
（佐渡では「おけさ柿」の商品名で販売されています。）
　
一部は干柿にしました。
１０月下旬、皮をむいて、衣類ハンガーに吊るして玄関前に出しました。
保存がきき、独特な味わいを楽しめます。
　

　
１１月初め、
　

　
１１月１０日、
　

　
訪れたチョウ３種、越冬チョウなどの栄養補給にも、
　
傷ついたヒョウモンチョウ、
　

　
ウラギンシジミ、
　

　
キタテはチョウ、
　

　

　
近隣の柿好きの片に配分し、残りは自宅納屋に置いて追熟させ、
柔らかく甘くなった順に毎日食し、残り僅かになりました。