今年も、庭と畑の木を剪定をして、松葉茶を作っています。
参考：昨年の記事
いい天気で、乾燥していて、
昨年と同じように、干し物にぴったりだなと思いました。
真っ青な空。この日は月も見えました。
ということで、干ししいたけを作ってみました。
スーパーで買ってきて、軸を切って、ベランダで干すだけ。
網は、家で余っていたネットにひもを通して、
平らでも、洗濯ハンガーでも、物干し竿でも使えるようにしました。
干したて。
カラッと晴天が続いた約1週間後、カラカラに乾いて完成です。簡単。
香ばしい、いい香り。いいお出しが出そうです。
乾燥剤を入れた密封袋に入れて、冷暗所で保存します。
主におせち料理に使うことになるでしょう。
ちょっとできてよかった。
ブログを書けてよかった。