今日のおやつは、杏仁豆腐です。
材料の杏仁霜（きょうにんそう）にしか出せない独特な味が好きです。
あるレストランの杏仁豆腐が好きだったのですが、
年々あっさりしたものがよい舌になっていき、
そのレストランの味も、口に合わなくなりました。
きっと賞味期限内には使いきれないだろうな、というくらいの、
大容量の杏仁霜しか売っていないので、なかなか手を出さずにいたのですが、
買ってみると、自分好みの濃さと甘さで作れるので満足しています。
簡単に作れて、おいしかった。
ブログを書けてよかった。
アサガオがたくさん咲いてきました。
夏の花で一番好きだなあ・・・
アサガオのつるは垂直に伸びていくので、
グリーンカーテンになるように、ほどいてネットに編みこんでいきます。
「そっちはイヤ」とばかりに、元に戻ったり、
下に向くと腹筋運動さながらに上を向いたり、
ちゃんと意志があるようです。
今はこの5種類です。来月になると少し変わるので、おたのしみに。
さて、これから朝夕2回の水やりが必要になってきます。
強い日光ですぐ花がぐったりしてしまうので、花も早朝しか見れません。
さあ、明日から早起きを始めよう。
日差しとセミの声で、意外とラクに起きられるのです。
体内時計って不思議。
ブログを書けてよかった。
今日のおやつは、レアチーズケーキです。
和食器に乗せたら、冷奴みたいになってしまいました。
味はちゃんと洋菓子です。
まず、土台用に、卵を使わない全粒粉のクッキーを焼きます。
これだけでおいしいので、ちょっとつまみ食い。
今回は、無農薬の大粒のブルーベリーをいただいたので、入れてみました。
クリームチーズにブルーベリーの甘みと酸味が加わって、
旬のぜいたくです。
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今日のおやつは、にんじんケーキです。
畑でとれたにんじんを使って。
最近チーズクリームを付けるタイプをよく見かけますが、
私は、クリームをつけずに、アーモンドプードルとスパイスで味付けしています。
（写真の黒と白のつぶつぶはそれ。殻付きアーモンドプードルを使っています）
何より、にんじんを目一杯入れるのが好き。
卵2個のケーキ生地に、にんじん300g（約3本）入れます。
気合いを入れて、ごりごりすります。
疲れたので、写真でも撮ってひと休み。
どっしり、ちょっとピリッ、そしてにんじんの甘さと味わいで、
素朴な味に仕上がりました。
おいしかった
ブログを書けてよかった。