「かすうどん」ランチ始めました♪

2010年03月25日 14時39分41秒 | 会員さん紹介

南国屋今門さん向かいにある
Octopus's Garden（オクトパスガーデン）さんがランチ始めました

平日（火～金）１１：３０～１４：００限定！
大阪の新名物！かすうどん

「かすうどん」って初めて聞く食べ物だったので、
最初は「どんな食べ物？？」と戸惑いましたが、
ご主人に「牛ホルモンを素揚げしたもの」と聞いても、
わたくし「へぇ～…」と実感沸かず…。

なので！実際に食べてきました
感想は・・・美味しかった～
うどんの出汁はコクがあり、牛ホルモンの香ばしさが感じられます

さてさて、この「かすうどん」の“かす”とは？？

大阪は南河内地方の郷土食材である「油かす」は
牛ホルモンを時間をかけてじっくりと素揚げしたもの。
余分な油は抜けて、肉の旨みだけがギュッと凝縮！
低脂肪、高タンパクな上に女性には特に嬉しいコラーゲンがたっぷり！
（おぉーー！！コラーゲンたっぷりなんて…女子力アップですな）

外は香ばしく、中はプルプルの不思議な食感

オクトパスガーデンのたこやきにも使用している
美味し～い昆布と鰹でとった関西の薄味おダシに
油かすのコクと旨みが、じんわ～り溶け込んでヤミツキになります！！

近年になって関西全域はおろか東京にまで
かすうどんを出すお店が増えてまいりましたが
南九州で「かすうどん」が食べられるのはオクトパスガーデンだけですよ

気になるメニュー＆お値段

かすうどん（４５０円）

天かすかすうどん（５００円）

月見かすうどん（５００円）

おにぎりセット（プラス１００円）

かすうどん＋たこやきセット
（８５０円）
たこやきは「素焼き」１２個お出しします。
たこやきを、うどんのだしの中に入れて食べると「素焼き・だし」になります。
そのままでも美味しいけど、
ダシの中で崩してダシと一緒に食べると２度美味しい
さらに！ソースやマヨネーズが必要な場合はお申し付け下さい

上記以外にも・・・

とろろ昆布かすうどん（５００円）

デラックスかすうどん（６５０円）
油かす大盛り、天かす、玉子、とろろ昆布入り

油かす大盛りにしたい方は、
プラス１００円です！！

店内は下の写真のような作りになっています気軽に入って下さいね～

ぜひ、大阪の新しい名物、かすうどんを一度ご賞味下さい

オクトパスガーデン過去の記事はコチラから