「金柑シロップ」作りに初挑戦→勘違いしたかも～（失敗？）と「種から金柑」（金柑の木）その後（＾＾）

風邪気味になる原因？になった「金柑シロップ作り」を・・・

その前に・・・今年の４月「金柑ジャム」に初挑戦した

かなりうまくできヨーグルトやパンにトッピングして楽しんだ

（昨年の冬のことだと思いこんでいた）

その後 ジャム作りで取り出した「種」を植えてみた（２０２０年４月１日）

あの日から７か月ジャムは無くなったけど思い出は・・・・・・

「種から金柑」　１１月１日（種を植えてからちょうど７か月）

「種から金柑」　１１月２８日

約１か月後の昨日撮影・・・ほとんど変化がない

左・・・１０ｃｍ　右・・・７ｃｍ（小さいのは測っていない）

次は初挑戦の「金柑シロップ」

一昨日の深夜「金柑」を水洗いし水を入れたボールに「金柑」投入

（梅シロップを作った時に一晩 水につけておくといいと後で知ったので）

翌日 ザルにあげ爪楊枝でヘタを取り水分をしっかり拭き取り・・・？

爪楊枝で「金柑」の実に数か所「穴」をあけ漬け込む予定だったのに・・・

なぜかふと疑問が・・・

種がいっぱい入ってるからこのままつけると食べるときに面倒・・・と

（どうやら「金柑ジャム」と「金柑シロップ」がごちゃ混ぜになったみたい）

「薄切り」にして「種」を取り除き漬け込むことにした

結果・・・

まるごと漬け込む予定で準備していた瓶だったので半分にも満たなかった

金柑（もとは２５０ｇ輪切り）氷砂糖（自家製「梅シロップ」の残り２５０ｇ）

金柑氷砂糖金柑氷砂糖金柑氷砂糖・・・

最後が氷砂糖で覆いきれなかったのでグラニュー糖を２袋（６ｇ）追加

この量じゃ２～３回楽しんだら終わってしまいそう～

思い切ってジャムに変更しようかとも思ったけど・・・とりあえず様子を

今朝・・・

全体に水分が回っていた・・・早！！

そもそも量が少ないのに 薄切りにしたためだーーー

もう一度「金柑」買ってきて まるごと漬けてみようかな

あなんとも納得しがたい（全部 自分がやったことだけど・・・）

こういうストレスって・・・食い気に走りがち

気をつけないと・・・

明日も・・・