★ もちもち かぼちゃ ２ ☆

前回掲載のギョウザの皮で包んだ　かぼちゃコロッケの餡・・・

同じ素材で、もう一品作りました


同じ形で沢山作っていたので、ちょっと調理法を変えてみました


中身は全く同じなんですが、今度は水餃子風

とは言っても、お湯で湯がくのではなくて薄い鶏ガラスープでサッと火を通します


適当な量を器に盛り付けます


この透明でつるつるな感じに食欲が湧くなぁ～なんて思いながら

先ほどの鶏ガラスープで青ネギを湯通しして刻んだものを上に載せ


鶏ガラスープに酢・しょう油・ごま油・ラー油で作ったタレを掛けました


とってもサッパリ　つるんとした喉越しにラー油の辛さが
もうひとつ食べたくなる・・・って気持ちを誘います
かぼちゃ や ジャガイモでも良いかな～なんて思いました

簡単で美味しいお気に入りの一品です



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★ もちもち かぼちゃ １ ☆

昨日掲載した かぼちゃコロッケの応用編で・・・

市販のギョウザの皮を使って‘おやき’みたいなのを作りました
でも・・・おやつではなくて おかず のつもりです


同じかぼちゃを使っています


ギョウザの皮で丸く包んでみました　


大ざっぱですけど、意外と簡単に包めます＾＾；


フライパンで焼いて・・・上から平たいもので少し押してあげると
焼いた面がキレイになります


中身は火が通ってるので、皮が焼ければ良いし　さっと出来ます


紫蘇を混ぜた大根おろしにしょう油を垂らして・・・

これって、かぼちゃコロッケと同じ具？って言いたくなる出来でした

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