★毎日クリスマスケーキ ２個目☆

今年のクリスマスケーキをお断りした方、本当に申し訳ございませんでした。
基本的に昨年から頼まれた方を優先させて頂きました。
今後、天皇誕生日の２３日が祭日ではなくなる可能性が出て来たので、
更に作る数に制限が出てきそうで申し訳なく思っております。

のんびり作るケーキは楽しくて仕方ないですけど、数に追われると焦っちゃいます　＾＾；


今の時期の苺は、なかなかの高級品なので小さくカットしたくはないのですが
食感が全く違うので、どうしても苺ボールにしちゃうんですよね～


苺を載せる数とかは決まってないので、とにかく感性でどんどん載せていきます
一粒ずつ丁寧に洗って拭いてカットして・・・苺の下処理でも１時間掛かるくらいなのです


普段は殆どのケーキを艶掛けでキラキラにしていますが
クリスマスバージョンでは、パウダーシュガーで雪のイメージを必ず入れるようにしています


私のケーキ初！ということですが、苺のズッシリ感だけではなくて
サンセバスチャンのワクワクした楽しさを感じて頂けたでしょうか！
サンタさんと柊を載せると、全部同じケーキに見えちゃうところが改善点ですね～

感想もご連絡頂き、ありがとうございました。
いろいろと小細工も出来なかったので、
またいつか、余裕があるときに作れたらいいのですが・・・

年内、毎日掲載予定です。




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