★ポテサラをお弁当コロッケに☆

今日はポテサラ応用編

先日の大量のポテサラ・・もともとサラダだけでこんなに作るはずもなく・・

ちょっとお弁当用のコロッケにしてみようかと考えてました

でもポテサラは、とても軟らかいのでパン粉を混ぜでスパイスを足しました
そうすると、こんなコロコロとした形に丸めることも簡単

小さく作ること（直径３ｃｍ程度）・・・　これは作業自体は簡単なんですが
とにかく根性というか根気が要りますね～　疲れます



出来たら冷凍保存！　１分揚げれば中は凍っていても冷たくても、

お弁当食べる頃にはちょうどいい感じになってるはずです


揚げるとこんな感じ　コロコロコロッケ


お弁当用と言っても、盛り付け方で居酒屋の一品料理っぽくなりますかねぇ～



こちらは赤と白の串に刺してみました
この方がお弁当用って感じはしますけど、如何でしょうか


それにしても写真のセンスがイマイチなんですが・・・
スナック・お弁当用イメージ画像と居酒屋一品料理画像・・・・・
ん～～～どちらがいいんでしょうか

お弁当用じゃなくても、小さいから短時間で揚がりますし　一口コロッケは
サックサクで、おやつにもいいですよ

次回は　よもぎあんぱんを・・・



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