今年も田舎からたくさんの梅干とラッキョウが届きました
梅は実家でなったものを叔母が漬けてくれました。
母が高齢なので、最近は叔母が作って送ってくれます。
ラッキョウは昨年は私が酢で本漬けを作りましたが、今年は送ってもらって幸せ
です。
ありがたいと思います。
食欲のない
夏には梅干もラッキョウも、
食欲をそそる一品として重宝しています。
今朝は静岡方面で地震があり、また台風の影響であちこちで災害が起きています。
お盆も近いというのに、テレビをつけると胸の痛むニュースが多いです。
梅は実家でなったものを叔母が漬けてくれました。
母が高齢なので、最近は叔母が作って送ってくれます。
ラッキョウは昨年は私が酢で本漬けを作りましたが、今年は送ってもらって幸せ
です。ありがたいと思います。
食欲のない
夏には梅干もラッキョウも、 食欲をそそる一品として重宝しています。今朝は静岡方面で地震があり、また台風の影響であちこちで災害が起きています。
お盆も近いというのに、テレビをつけると胸の痛むニュースが多いです。
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災害や暗いニュースも多いですが、かごっまでは、明るいニュースも……
「長渕剛」さんの件。
桜島のライブの公園、行ったたびに駐車場も狭く、周りもかわいそうなぐらい汚いでしたが、昨日新しく公園になりました。オープニングセレモニーがあったようです。ニュースで見ましたが、本人のメッセージも読まれ、とっても綺麗になったようです。
近日中に行って見てみます。
お盆過ぎになると思いますが、あっちへ写真を送ります。お楽しみに！指宿方面や薩摩半島の写真も沢山撮って送ります。
かごっまは、晴れたい曇ったいです。
でも、こっちの方が癒される～～～♪♪
長淵さんのニュース南ん新聞で読みました。
暑いメッセージを送ったみたいですね！
よかったです、きれいになって。
写真を楽しみにしていますね。
指宿や薩摩半島もたのしゅんじゃっですね。
野間池から枕崎までのリアス海岸
枕崎から指宿っずの道も・・好きです。
運転は気をつけていたっきっくいやんせ～
ちった、涼しげですかね～
地震、台風や雨の影響はなかったですか～
地震ももう少し心配ですね。
みんなビックリして飛び起きたって言っていましたね。
妹さんのとこは被害はなかったのですか～？
大きな音の後揺れたって人もいましたね。
長くゆれると怖いですよね！芸予地震のときは広島にいましたか
あの時も怖かったです。
それまで何だか敬遠していました。
以前から会社の食堂に置いてありましたが、その日はカレー。
先輩が食べているのを見て「それ旨いん?」と訊いたら、旨いで・・・と。
思い切って食べてみたら・・・
旨い!
食べず嫌いなだけなんですよね。
そうやって食べられるようになったのは多くあります。
今朝の地震、大阪も揺れましたよ。
寝起きで寝ぼけてるんかな?と思ったけど、観葉植物が小刻みに揺れていた。
慌てて玄関ドアの自動ロックを解除して、手動に切り替えました。
けっこう長く揺れてましたよ。
ホントは明日から休みだったのに、明日は休出です。
まぁ休んでも何処にも行きませんが・・・笑
カレーにラッキョはなぜかあうんですよね。
ラッキョウも普通に食べるだけじゃなく、夏は酢の物に入れたりサラダに入れたりしています。
ドレッシングの中に刻んで入れても、一味違って美味しいです。
地震にたいしてはしっかり備えも出来ているのですね。
明日お仕事、頑張ってください。
ラッキョは今年の植え付けをする時期で準備はできじょったっどんまだじゃ
ペギタさんげーん妹さんは横浜ですか、地震大丈夫でしたか、浜オフ会の時でん声をかければ出席できんどかい？
今日の地震は防災放送があったと思ったらすぐ揺れが来て、ちょっと大きいなーと思っていたら案の定静岡は大変な被害でしたね！
梅はともかく、ラッキョウまで植えているとは驚きです。
ラッキョウはいつごろ植えるのですか～
ニュースで防災放送が役に立ったようなことをいっていました。私はまだ聞いたことがありません。
いきなりだったらビックリしませんか？
ぺぎちゃん、妹さん関東のオフ会にお誘いですよ～
それを持って来ていたものです。
しかも手作りとあっては なおさらです
こんなに沢山 送って貰って みーたんは幸せ者ですね～
今年の梅は漬けられなかったけど
先日 広島へ帰った時に 友達が分けてくれました
以前 郷里が青森の友達に頂いた梅干は
種を取り 一つずつ紫蘇の葉で巻いたものでした
らっきょは 息子の要望で「塩漬け」にしました。
実は 塩漬けのらっきょは始めて知ったんですよ。
ネットで漬け方を調べていたら
らっきょも いろんな漬け方があるんですね！！
竹ザルに土用干してあるのを、つまみ食いですね
うちの母も自宅用は作るのですが、娘が３人もいるので昨年から作らなくなりました。
量が多いから大変なのだと思います。
お母様の作られた梅干、亡くなられた後にも食べることが出来たのですね。
ましてそれぞれが家庭を持ったらなおさら・・・
しったれちゃん、まだ会っていないのですか～
会ったらおばちゃん、きっとビックリたまげるぞ
＞種を取り 一つずつ紫蘇の葉で巻いたもの・・・それってしょっぱいのですか
お土産でしその葉に巻いた甘いものを貰ったことはあります。
鹿児島の方では昔からラッキョウの塩漬けをしていました。昔は本当に塩だけだったのに、最近は砂糖も入れて作るようです。
色白で酸っぱくなく食べやすいですよね
母がこの方法で漬けています。
チーさんのラッキョウ、美味しくできましたか～
うちの田舎では、長くおくと塩が吹き出るような梅干を作るようです。
梅酢の中には浸かっていないんですよね。
最近は梅干にも砂糖を少し入れて作るらしいです。
これも多分そうだと思います。
砂糖を入れると色（赤い）のつきが悪くなるそうです。
でもしょっぱくなくて食べやすいですよ～
正確には「梅酢の中から出して干したもの」です。
今度ちっとばっかい持って行きますからね～
盆明けになるけど、お楽しみに・・・