山菜、野草料理

庭の三つ葉が食べられる大きさに育ちました。

まだ茎は短いですが・・・

柔らかないい葉をしています。

ピーナツ和えにしてみました。

リュウキンカ、この花も食べられます。

だいぶ増えてきたので

葉っぱと花芽を摘んで茹でてアク抜きし。。。

納豆昆布で和えてみました。

これ美味しい　

地植えにしてもっと増やさなければ。

ユキノシタ

ちょっとだけ天ぷらに

アサツキ

茹でて柚子味噌で

どれも酒の肴にぴったり～　

これから春の山菜の季節に！！

楽しみです。