上出来！ブロッコリー

今年の冬は全国的に暖冬ということで、影響は様々なところに現れていますよね。

その影響の１つに我が家のブロコリーの成長もあります。

例年であれば、秋に植えて収穫は暖かい春になってから・・が通常なのですが、

今年は１個め２個めの収穫が１２月という異例の早さでした。



１月１０日

５本植えている内の、３個めに収穫したブロッコリーです。

直径２３～４cmのボールに一杯になる程のデカさに。育ち過ぎ！

１個め、２個めを収穫した後に大きく育った子房も一緒に。

（子房というよりデカ房になっている）



１月２３日

４個めのブロッコリーは姪っ子に持って帰らせて、

これが最後の５個めの収穫。これは前回より巨大に・・・

（黄色のボールの方が大きいので）

この時も大きく育っている子房も一緒に収穫です。





２月２日

前回の収穫から１０日、又また子房が大きくなっているので、

花が咲かない内に収穫しなくちゃ～と。

写真では分かりにくいですが、結構な大きさになっているのです。



たくさん収穫出来た時にだけ作る、ブロッコリーのミルク煮です。

お店で買う時季にはこんなに沢山一度に使うなんて、勿体なくて・・・出来ない！

ブロコリーの収穫を始めてから、もう～３．４回作りました。

細く切った玉ネギ、人参、シメジ、ハム（ベーコン、ウインナーでも）を炒めた後、

コンソメと少しの水入れて、具材が柔らかくなった牛乳をたっぷり入れ、

その後で、茹でて置いたブロッコリーをドバッと投入して温まったら出来上がり！

超簡単な割にはそこそこ美味しいんですよ～。



サラダには勿論、付け合わせにも良く使いますし、

意外と酢の物にしてもこれが中々にイケます。

カボチャも秋に大量に収穫したものが、まだ痛まないで残っているので、

カボチャスープもよく作ります。

料理が得意じゃない私の数少ない得意メニューです。

今夜から本格的な寒気が日本列島を覆うような予報が出ていますよね。

厳しい寒さ、そして所によっては雪が積もる様ですね。

今夜は暖かい物を食べたいですよね～。我が家はおでんです。