今日の朝食

料理を作るのは好きなのですが、甘いものを作るのは生まれて初めてです。
土曜のレッスンの差し入れに前田さんの奥様が作ってくださったシュークリームをいただいたのですが、あまりに美味しく、カスタードクリームを作る術をパティシエ豊田ママから教えていただきました。一生懸命、メールでいただいたレシピを見ながら作りました。健太と琴ちゃんはうまく騙せたのですが、美砂のグルメ舌はごまかすことはできませんでした。(^_^;)
親を傷つけないようさりげなくコメントいただきました(笑)「ぅーん、美味しいけど少しダマが残ってたね」。泡立てながら卵の黄身を取り分ける作業を同時にやったため小麦粉が十分とけきらなかったみたい(笑)。
手際よくできなかったのと、初めて買ったコーンスターチがうれしくて、少し強気で入れすぎたのが敗因でした(-_-;)。
幸いトーストして温まったら滑らかになり、上にのったフルーツのおかげで今朝の朝食は好評のうちに終わりました。
ご指導いただいた関係者の方々に深くお礼申しあげます。