タルト・ショコラ

直径6センチのチョコレートタルトです。

ガナッシュとショコラグラサージュの二層です。

チョコ感たっぷりで、眠気が飛ぶようなお菓子です。

受験生や勉強を頑張っているお子さんのおやつにしてもらいたいです。

コッタさんのレシピサイトにレシピは公開しました。

以前お菓子教室を行っていてそのときのレシピです。

今またリハビリのように昔のレシピを振り返りながら作っています。