今日のそば

当店・常陸秋そば粉４２０ｇに、研真８０ｇで打ちました。

微粉なので、打ちやすく伸びもいいので満足のそばに。

それにしても、この常陸秋そばは、風味が強く甘み、コクがある！

新ソバの時期もいいけど、この時期のそばも、全然味が落ちてないどころか、

熟成されているような感じでおいしい！

北海道でも種まき

北海道・南幌町の神馬君より、「種まきが始まったよ」とメールがきました。

写真は、神馬農園の、倉庫ですが、これがまだ新築でかなり大きい！

さすがに北海道の農家は、規模が違う感じですね。

以前、ここでジンギスカンをご馳走してもらいましたが、抜群においしかったです。

しっかり、フォークリフトも完備していますよ。

「毎日ヘトヘトだぁ」と言っていましたが、今年もおいしい農産物を作ってください！

大利根産いちご

町内のお得意様の農家さんより、今朝頂きました。

いちごも、もうそろそろシーズンオフだそうです。

いちごの最もおいしい時期は、寒い１～２月だそうです。

でも、つみたてのいちご、十分おいしかったです。

いちごの収穫が終わったら、さあいよいよ米作り！