こもれびの日記

日々の暮らしをつづります。コモちゃんは夫です。コメントは管理人の判断で削除する場合があります。ご了承下さい。

素通りできない紅玉

2024-10-24 | 手作りおやつ

目に入ると買ってしまうものってありますよね。梅がそうです。梅仕事は面倒なのにぷっくりしたきれいな色の梅がスーパーに並ぶとついつい・・・でもこれは数年前にやめました。とても疲れる。

紅玉りんごが目に入るとアップルパイが浮かんできて・・手に取ってしまいます。梅ほど疲れないし・・・

今季2回目の購入。

 

ジュース用の一個も加えて4個で。

 

前回は小さく切って煮たけど今回は大ぶりで。3割の砂糖。

 

少しおいてから煮る。結構強火で。

アクは取る。このくらいかな。

大半はアップルパイ用に冷凍。

残りはミキサー(スピードカッターが壊れてまだ買ってない)でペースト状に。塗りやすい。

 

前回はイチョウ切りで煮たのでフレンチトーストにはよかったけどトーストには伸ばしにくい。


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