デニッシュペストリー

今日のパン教室で作ったのは、６種類のデニッシュ。

ひとつひとつは、それほど難しくないのですが、忙しかったー


上左から、クリームチーズデニッシュ・チョコレートデニッシュ・カスタードデニッシュ。
下左から、ウインナーデニッシュ・フルーツデニッシュ・コックスコームデニッシュ。

デニッシュはデンマーク風、ペストリーは焼き菓子という意味だそうです。

こうして並べると、買って来たパンのように見えませんか

長方形に伸ばして三つ折り→冷蔵庫へ→また伸ばして三つ折り→冷蔵庫・・・と
手間がかかる分、デニッシュ系のパンは値段が高めなのが、納得