笹巻き

みなさま～
コレ、ご存じですか？？？

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『笹巻き』です
山形県庄内地方では、端午の節句の頃になると、この笹巻きを作って食べます。
今では、そういうお宅はずいぶん減ったようですが・・・
元々は、節句の５月５日に、子供たちの成長を願って作った食べ物と言われています。

私の母方の親戚が山形県におりまして、毎年この時期になると、送ってくれるのです

作り方は、きれいに洗った笹の葉にもち米を詰め、笹を綺麗に三角に折って包みます。
ちまきを作る感覚になるのかな？
それを紐できつく縛ったあと茹でたら、できあがり

そして、食べる時に、笹を取って、砂糖を混ぜたきなこをまぶして、いただきまぁ～す



　　　　　　　　　
こうなります
黒蜜かけてから、きなこをまぶして食べるところもあるようですが、
我が家ではこうしていただいています

きなこの色がちょっと変わってるでしょ？
青大豆で作ったきなこなんで緑色なんです
このきなこが美味しくてねぇ
一度食べたら、近所のスーパーで買ったきなこは食べられません

コナンがこの笹巻きが大好きで、3つも4つもペロッと平らげます

笹巻きを口に入れると、笹の香りがプゥ～ンとお口の中に広がります
そして、きなこの香ばしさともち米のモチモチ感が、マッチして、
とっても、美味しいんです

ネットで販売もされているようなので、良かったら一度お試しになってみてください