「広報たかつき」に

　「広報たかつき」に料理教室開催案内記事の２ヶ所に講師として私の名前が出ました。名前が出るとキチッとやらないといけないと責任を感じます。ノロウイルスが異常に流行しており、日南市の病院のお年寄り６名が亡くなったとＴＶニュースで言っていました。ノロウイルスは二枚貝を食べて罹るより、保菌者からの感染で罹る方が多いので下痢や嘔吐がある人、あった人はシャットアウトしなければなりません。特に食事を扱う人達は大変です。数個の菌でも感染するので食材に火を通すだけでなく手洗い、ドァノブ、テーブル、食器消毒など、全てに気を配らなければならず、考えればノイローゼになります。でも、それくらい気を付け、心配する処置でちょうどよいくらいなのかも知れません。
　今日の夕食は、














◆鮭の塩焼き　◆牡蠣の柚味噌かけ　◆ほうれん草の胡麻和え　◆薩摩汁　◆ご飯