食欲の秋

　空が透き通って秋の気配がしてきました。いや、空だけでなくお腹の方も食欲が増し何か欲しくなり、リンゴと薩摩芋のヨーグルトタルトなるおやつを作ってみました。素朴なお菓子で味は普通でした。

 

今日の夕食は、

 

 

 

 

 

 

 

 

◆鯵のカレー南蛮漬け　◆卵豆腐　◆茄子の味噌グラタン　◆わかめの酢の物　◆さつま汁

茄子は先日湯浅町で買ってきたもので、やわらかくて美味しいかった。

庭木の害虫

庭のサザンカや楓にゲジゲジの虫が発生し、葉を食い荒しています。もうすぐ孫たちが来るので主人が早朝から予防したり害虫を１匹１匹退治してくれました。この虫に触ったり、近寄るとものすごく痛みます。

今日の夕食は、

 

 

 

 

 

 

 

 

◆鮭のホイル焼き　◆冬がんのえびあんかけ　◆砂ずりの塩焼き　◆里芋のおぼろ昆布和え　◆なすの浅漬け

醤油のふる里湯浅町

　和歌山県の湯浅町に興味があり行ってきました。この「湯浅」は主人が勤めていた会社の創業者の出身地なのです。それと醤油発祥の地で古くから栄えた町です。駅を降りて少し歩いたところに紀伊國屋文左衛門の碑がありこの偉人もこの町で生まれたそうです。次に深専寺の門前に津波に関することを書いた碑が建っていました。

 

 

 

 

 

　町の熊野古道を散策すると古い建物が大事に残されていますし、醤油の匂いも漂ってきます。ただ1社残った醤油メーカー「角長」でビデオと蔵を見せていただき珍しい濁り醤油を購入しました。

和歌山産の新鮮な、すだち・バレンシアオレンジ・ニンニク・白なす　を購入

 

 

 今日の夕食は、疲れていたので麺類です

 

 

 

 

◆卵ラーメン　◆万願寺ししとうの胡麻マヨネーズあえ　◆茄子と油揚げの煮物

イチローの２０００本安打

テレビニュースでイチローが２０００本のヒットを達成したことを伝え、インタビューで「小さなことを重ねることがとんでもないことを成し遂げる」というような事を言っておられた。ホームランを好む選手が多い中、地道にヒットをだし続けるのも大変なこと。見えない所でも努力しているのだろうね。

今日の夕食は、

 

 

 

 

 

 

 

 

◆魚の味噌ソース　◆ホタテの梅ドレッシング　◆コロッケ　◆コーンスープ

スープは生のコーンを使って作りました。　今日も野菜不足になってしまいました。主人に影響が出て来ています。 

市民の健康フェア

毎年催されている健康フェアを今回も参加しました。私の担当は食事バランス体験で、サットシステムによる食事診断をパソコンに入力し、出てきた情報を説明し助言するものです。沢山の方が来訪され健康に留意されている様子が伺えました。違うコーナーで血管年齢を検査したらナント６７歳でショック！でした。自分のことも真剣に考えて生活しなければと気づきました。

今日の夕食は、

 

 

 

 

 

 

 

◆チヌの味噌マヨネーズ焼き　◆茄子とキムチ炒め　◆冷奴　◆オクラの辛子和え　◆きゅうりのナムル

たんぱく質がやや取り過ぎで野菜が１００ｇ程取っていますがまだ不足しています。