いくらのしょうゆ漬け。

いくら　のしょうゆ漬けを初めて作ってみました。

ご飯に乗せると　いくら　でも食べられそう～＾＾

 

何時もはスルーするんですが。。。

スパーの鮮魚売り場にある生の筋子買っちゃいました。

私は温い温いお水に塩を入れて（海水ぐらい）ほぐしていきました。

（魚屋さんに聞いた方法）

薄皮だけ残っていきます。（ちょっとグロ）

後はきれいな水で2～3回洗います。

調味料を加えてかき混ぜて。。。

（酒　みりん　醤油）

冷蔵庫で一日経ったらきれいな粒粒になってプチプチしています。

思ったより簡単で美味しい！！

日持ちしないので少し冷凍保存してあります。

お父さんは痛風が怖くて食べない　と言いながら食べました。(笑)

 

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