秋刀魚と茸のホイル焼＆かぶのベーコンスープ

今日の夕飯は・・・・・





いつも塩焼きですが、今日は別の食べ方で・・・・・。


今が旬の秋刀魚と茸のコラボで！


＠秋刀魚と茸のホイル焼

小麦粉をまぶした秋刀魚（１０分くらいお酒、醤油、かぼすに漬けておく）を

フライパンでこんがり焼いていきます。

両面焼けたらアルミホイルに並べお好みのきのこをのせて

味付けして（バター、醤油、お酒、塩）包み焼きにします。

トースターなどで１５分焼いて出来上がり。

ホイルを開けるといい香りが漂ってきます！！！

食べる時にもカボスを搾ってさっぱりと・・・・。



そしてゴロっとかぶが入ったコンソメスープ

肌寒くなった夜にあったまります。

　
＠かぶのベーコンスープ　　　　　　　　　　　　　　　　ひじきとレンコンの白和え


かぶにベーコンの旨味しみ込んでとても美味しい！



そして、最近好きになった白和え！



かなりヒットに美味しい一品になりました～。


白和えが好きになったなんて年取ったのかね～


昔はそんなに好きじゃなかったのにな～～～！



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かぼちゃのタルト

かぼちゃの美味しい季節～。


そしてハロウィン月ですしね～。


第一弾は・・・・かぼちゃのタルト



＠かぼちゃのタルト


冷やしても美味しいけど、寒くなってきた季節焼きたてもいいかも～！


　


食べる時に、キビキャラメルソースをかけて～～


きび砂糖ってコクがあって美味しい駄菓子ぽい味がスキ！

家で砂糖を使うときは、きび砂糖＆てんさい糖！


そして。おめざに食べていた夫も満足げでした。「うぅ～おいし～。」(=^-^=)



　


ダイエット中のあ・た・しは、自然の甘みを楽しみます。


キビキャラメルソースなしでね！


甘さをおさえたタルト。ダイエット中でも満足ですわ～。

　

参考にしたレシピは『かぼちゃのタルト』

あまってたメレンゲを泡立て一緒にさっくり混ぜて焼いちゃいました。

サックリホワホワのタルトになりましたよ！


かぼちゃのタルトで、ほっこりいたしましたよ～。




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