今日の夕飯は・・・・
先日伊東まで出かけた目的はこれ！！今が旬『からすみ』買うためなのです。
さっそく入手したからすみを使ってからすみパスタ～～～を作ろうかと思いましたが、
最近見たテレビで、からすみ蕎麦などと心揺さぶる食べ物が！！！
これはきっと美味しいに違いない！！
さっそく生蕎麦を購入して『からすみ蕎麦』
お蕎麦に少量の麺つゆとオリーブをからめ、
スライスしたからすみと細かくしたからすみとをのせ出来上がり。
できるだけシンプルに！！
ふっまずいわけないじゃん！！
も～からすみ最高～～～。
さてさてからすみ合わせる本日のワインは。
●Pierre Legendre Vin Mousseux Brut（白泡 発泡）辛口 ＠イタリア
辛口のしゅわしゅわ～
キレがあってすっきりなワイン。
