今日の夕飯は・・・・
野菜たっぷりの鶏団子スープと
ちょっとずついろんな種類を買ってきてチーズを並べて
いろんなチーズを食べてみよう会です。
自分好みのチーズを選びます。
思いっきり日本人ですが、旦那も私も大のチーズ好き。
定番のチーズばかり買ってないで、いろんなチーズに挑戦。
世の中知らないだけで美味しいチーズがたくさんある。
特に勉強もしたことないので、美味しそう～という感だけで購入したチーズ達
楽しみです。
今回購入したのは・・・・。
①フルムダンベールＡＯＣ（青カビチーズ）
※高貴なブルーチーズで良質な牛のミルクから作られる青カビチーズです。
青カビ独特の風味はしっかりとありますが、とっても食べやすいです。
②ゴールデンゲル（ブルーチーズ）
※ノジオラ（白葡萄）の搾りかすでチーズの表面を覆い、3ヶ月熟成させたもの。
香りがよくて甘みがあります。
③ポンレヴェックＡＯＣ
※ウォッシュタイプで表面を塩水で洗っているのでやさしく食べやすい。
食感も弾力があってモチモチしています。
やっぱり赤ワインにあいます～。
④カマンベールオカルパドス
※ウォッシュタイプとっても強い個性的な味で日本的に言えば、
ぬか漬けのような味、香りがします。
⑤パルミジャーノ・レッジャーノ
※間違いなく美味しいハードタイプ
ここからチーズが好きに。パスタ、サラダなんでもＯＫそんまま食べても美味しいーチーズの王様
⑥マロワルフェルミエＡＯＣ
※濃厚な味でウォッシュタイプのチーズ、塩味の結構強めで料理や温めて食べるともっとおいしくなる。
どれもみな個性があって美味しいのですが・・・・・・・・・
本日の№１のチーズは～！
個人的に②ゴールデンゲル（ブルーチーズ）
蜂蜜たらして食べたり、バルサミコ酢とたらして食べたり～～～最高。
メチャタイプのチーズです。
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