最近、話題になっているグルーポン
共同購買をすることでお得なクーポンや割引券を購入できるというサービスで、友人がフカヒレのコース料理を購入したと言うことでお誘いをいただく
「廣翔記」
中華街に本店を持つお店が、関内にビル一棟が店舗という大型店を出店しているのであります
ファックスによる法人営業で宴会の割引案内が送られてきたことはあったのですけど、うちには社員なんてものはいないものですから・・・
ランチでは数回お邪魔したのですけど、夜に伺うのは初めてなのであります
料理は棒々鶏や春巻きといった前菜から始まり、エビチリや八宝菜といった料理モノが提供されます
どれもが、しっかりとした出来栄えであるのですが、プリプリの海老がピリッと辛みが効いたエビチリのはかなり高いレベルのモノでありました
で、フカヒレ
かなり小ぶりなモノでありますが、フカヒレ独特な食感が楽しめます
トロンとゼラチン状になったスープで煮込まれていて、その濃厚な味わいとプルンとしたフカヒレのバランスが良いですね
〆にはチャーハン
これまた、ひと粒ひと粒が見事にコーティングされていてパラパラ
玉子の美味しさと、見事なまでの塩味であります
もちろんこれだけでも十分に美味しいのですが、これに先ほどのフカヒレを煮込んだソースをかけていただいたらどんなに美味しいものになるのでしょう
そう思ったときには、後の祭り
もう残ってないんですよね・・・
その後杏仁豆腐が提供されて、計6品
10,000円なんてコースには12品が用意されているようですけど、これでも十分に楽しむことが出来るコースでありました
【廣翔記】
神奈川県横浜市中区常盤町3-24 廣翔記ビル
0120-660-168
