ジメジメと不快な梅雨がようやく明けました
と言っても今年は例年よりも2週間ほど早いようで… と言うことはジリジリとした陽射しに照らされる暑い夏が長くなると言うことになるのでしょうね
そんな今日、日本一暑い街と言われる熊谷市では36℃近くにまでになったとのこと
こんな猛暑日が2カ月近くも続くかと思うと… うんざりであります
近所にあるロイヤルホストが改装していたのだけど、オープンしてみますと、なんと“the”と言う冠を付けての登場であります
“the”が付くロイヤルホストと言いますと、一昔前、新宿西口の一等地に全国のロイヤルホストの象徴と位置付ける、商品からサービスが最高峰とするお店があったのだけど…
その再来かと訪ねてみることにいたします
以前のお店を利用したことがありませんのでどこがどのように改装されたのかはわかりませんが、お店の方によりますと、ドリンクバーと呼び出しボタンを無くしたことが“the”なのだとか
であれば、今後“the”が付くロイヤルホストが全国に広がるということなのだろうか？ であれば“the”の意味がなくなるような気もするのですが…
最近商品のレベルが上がったとの評判でもあるので、ハンバーグをいただいて見ることに…
以前からロイヤルホストが力を入れている黒×黒ハンバーグ
黒豚と黒毛和牛のミンチを使っているということに変わりは無く、鉄板で提供されるスタイルにも変わりないのだけど… その鉄板の温度は下げられているようですね
昔はジュージューと音を立てながら提供され、そのシズル感が楽しめたのだけど、その分ハンバーグがどんどんと焼け進むことで肝心のジューシーさを失っていたんですよね
それが、今回は保温する程度に焼かれた鉄板に変わっていまして… 良い感じであります
で、ハンバーグを二つに切り分けますと、その切り口から肉汁が出てくるのですが、肉汁が溢れるというか滴るというかのモノではなくて滲んでくる程度 ちょっと焼きすぎであったのかも知れませんね
とは言え、ハンバーグの調味はさすがと思わせるほどにしっかりとしたものでありまして、ソースを使わずとも美味しくいただくことが出来るモノでありました
ソースの飛び散りを避けるためでありましょう ソースはかけずに付けていただくようにとのサジェッションがあるのですが、これだとトロンととろける卵の黄身とソースが一体化する美味しさを味わうにはちょっと難しさがありますね
夏が来ると思いだす… ではありませんが、ロイヤルホストのカレーフェアは今年が31回目なのだとか
その歴代1位の売上であるというのが“カシミールカレー”であるとのことで、昔良くいただいていたソレを一緒にいただくことにいたします
この組み合わせはかなりのボリュームになるのでありますが、サラサラのカシミールカレーなら何とかなるでしょう
サラサラとしたスープカレーのような濃度でありますが、多様な香辛料が使われていることでの刺激と、野菜をたっぷりと煮込んだことでのコクの両方が楽しめるモノであります
以前はビールジョッキなどでお冷をいただきたくなるほど辛かったように思いますが、多少万人向けに辛さを調整されたのでしょうかね？ 今日はそれほどの辛さを感じることなくいただけました
ワタシにとっては、汗をダラダラと流しながらいただく激辛のカレーって言うのが、これの魅力でしたので、ちょっと残念ではありますが…
【Royal Host】
東京都中央区八丁堀1-13-7 ホテルサードニクス東京1F
03-6222-0054