八重洲での所用を終えて夜ごはん
この辺りだと居酒屋はたくさんあっても、一人でも入りやすいお店となると少なくて…
かと言ってチェーン店ではちょっとつまらないと、ブラブラとお店を探し歩きます
そんな時見つけたのがこちら
「ひれかつ」と大きく書かれた看板が目に入ったのです
ちょっと疲れ気味でもありますから、ビタミンをたくさん含む豚肉料理なんてタイミング良いじゃありませんか
歴史を感じさせる昭和な雰囲気があるお店でありますし、厨房にいらっしゃるコックさんも年配な方でありまして… 老舗感満載です
ココならこだわりのとんかつがいただけるのではと予感したのでありますが、店内にはとんかつのメニューよりも居酒屋メニューの方が目立っています
やはりここら辺りでは居酒屋需要を取り込まないと厳しいのでしょうね
ココはやっぱりひれかつがお勧めなの？と尋ねますと、それはお好みですから… との返事
ちょっとガッカリな感じもしましたが、気を取り直して"厚切りロースカツ定食"をいただくことにします
ヒレの柔らかさも魅力なのですが、淡白なヒレよりも、コクがあるロースの方が好きですし、何よりも厚切りって言葉に惹かれます
提供されたモノもその期待を裏切ることが無い厚みでありますし、その断面は薄ピンク色 更には肉汁が滲み出るように膨らんでいる姿は美味しさの証でもありまして…
一度は下がりかけたワタシのテンションも高まります
いただいてみますと、旨味をたっぷり含んだしっとりしたお肉の舌触りでありまして、これは本物でありますね
唯一残念に思えるのはパン粉でありまして、これがガリッとする食感であったことでしょうか
とは言え、見た目に負けること無い美味しさに満足であります
で、お会計のとき
思っていたお値段よりもはるかに安い金額を提示されまして…
アレっ、と思って聞いてみますと、特選厚切りロースを頼んだつもりだったのですが、普通の厚切りロースが提供さていたようです
となれば、その特選は更に美味しいものであろうと想像すると、これは再訪するしかないですね
【ひれかつ サフラン】
東京都中央区八重洲1-4-10 保坂ビル1F
03-3271-7892