倉敷へ出張
駅前にあるアリオでランチをいただくこといたします
ここがオープンして4年、フードコートにあるレストランも入れ替わり始めていまして…
15店あるお店の内、6店が新しくなっていました
『いちや』ってラーメン屋さんの後に開店したのが、池袋に本店を構え都内に5店舗を展開する『光麺』ってお店
最近では商業施設内への出店に力を入れているようで、神奈川や静岡、富山へとエリアを拡げ中国地区へは初出店であります
旨辛、赤辛、サッパリとの表示が面白く、ワタシがいただいたのは赤辛と称される「たんたんめん」
運んでいる時からゴマの香りがほんのりと拡がりますし、ラー油が垂らされたことで赤みを帯びたスープやゴロゴロとしたチャーシューと期待はかなり高まっていたのでありますが、麺を啜りますと…
伸びているとは言いませんが、麺にコシはなくブニュッとした柔らかさ
これはちょっと残念ですね
そして、「スープ餃子」
肉厚の皮に包まれた餃子は。それと取ろっと柔らかく茹で上げられていて…
その食感は悪くないのですが、餃子のゆで汁のようなスープはいただけませんね
餃子のタレとラー油が添えられるのですが、それを加えてもボケた味を変えるまではいきませんね
オープンして1ヶ月ほどってことで味が安定してないのでしょうか？
これは基準通りだとすると余りにも残念な商品でありますね
今後を期待することにいたしましょう
【本格中華麺 光麺】
岡山県倉敷市寿町12-2 アリオ倉敷2Fフードコート
086-486-1421