年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

仕事柄、日本中を飛び回っていて、その出張先での外食を日記にしています
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徳島:「十割」  本物の海老の香りが美味しい天ぷら蕎麦

2009-12-10 19:48:19 | 四国
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昨晩の内に徳島へ移動し、朝から徳島でのお仕事
ある程度の打ち合わせを午前中に済ませ、蕎麦でランチといたしましょう


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徳島市郊外にある蕎麦屋
十割蕎麦をウリにしていると聞き、コチラへお邪魔することに
「十割」
専門店らしさは持ちながらも、明るい店内で入り易い雰囲気
気軽に利用できる蕎麦のファミリーレストランでありましょう


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比較的リーズナブルな価格で提供される蕎麦メニューがズラリ
蕎麦はやっぱりせいろでしょう
でも今日は寒いし、温かい蕎麦にしょうか?
悩むところであります

散々迷った後、選んだのは、温かい天ぷら蕎麦
自店で殻を剥き、キチンと伸ばした海老
とってもプリプリしていて、香りも豊か
手間隙をかけてあるからこそ味わえる美味しさを満喫させていただきました



【麺匠 十割】
徳島県徳島市北島田町1-55-1
088-633-3668


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