集団疎開先の献立表

日ごろからお世話になっている元公立学校校長の先生から、面白い資料を見せていただきました。

集団疎開中の献立表でした。

ちなみに、昭和２０年８月１０日、終戦直前のメニューを見ると、

朝ごはん　　雑炊（豆、胡瓜、茄子）

昼ごはん　　豆つぶし、胡瓜

晩御飯　　　雑炊（豆、胡瓜、茄子、人参）

とあります。

ほかの日には、おやつとして、エデック、というものが散見します。肝油とは違う、当時の栄養剤のようなものだそうです。肝油は別にあったそうです。トマトがおやつだったときもあるようです。

８月１５日を過ぎても、すぐに親元に帰る（親元、が無事であることが前提ですが）わけではなく、今回見せていただいた献立は、８月２２日まで続きます。


私自身、食べることが大好きなので、こういう食料に関する資料を見ると、何とも言えない気持ちになります。

以前、紹介したかと思いますが、昭和２年のラジオ料理番組のテキストなんかは、とてもハイカラの和洋中の料理が盛りだくさんでした。

それからわずか１８年。

生活の質を落としていくというのは、大変だったと思います。


今、おいしい食べ物を食べられていることに感謝したいと思います。

うちに帰って子どもたちにも見せてやろう。




いつも気にかけてくださって、面白い資料を紹介していただけることがとてもうれしいです。

ありがとうございます。