湯豆腐のとろろかけ

お母ちゃんがおなかの調子が悪いというので、おとなしめのご飯にしようと、昨晩は、湯豆腐のとろろかけ、を作ってみました。

湯豆腐は普通に作ります。昆布を敷いて、お酒と塩を振り入れた鍋で豆腐を。

で、とろろ芋をすって、お酢と麺つゆ（3倍濃縮）でしっかり味付けをして、おなかが～ということだったので、卵黄は入れず、湯豆腐にこのとろろをかけていただきました。

麺つゆでしっかり味をつけていたので、湯豆腐自体は味を加えなくてもおいしいです。

鰹節、ネギ、紅葉おろし、ポン酢、わさび、等をお好みで。

書いてて思い出した。ゴマを忘れた。風味が違うのに。

子どもたちやお父ちゃんは物足りないかと思い、市販の餃子を焼いておかずを増やしました。

何ができるわけでもないのですが、夏から秋へと季節が変わり始め、季節の変わり目は体調も崩しやすくなりますよね。

皆さんもご自愛ください。