春野菜カレー

今日はラディッシュボーヤ(無農薬、有機野菜の宅配)が届く日。 たくさん春野菜が届きました。いんげん、届いてすぐに蒸したけどすっごく甘くて感動しました。

春野菜は甘味が繊細なので、カレーに入れる野菜も、蒸したりオリーブオイルで炒めたり、素材力命ですっ！

美味しかった～o(^-^)o

そぼろ甘酢豚

ひき肉と青菜を炒めたら、砂糖 みりん、しょうゆ、酢で甘酸っぱく味付け。

ご飯にかけて もぐもぐ上手に食べてくれました。

待ち遠しいラディッシュボーヤ

無農薬、有機野菜の宅配野菜ラディッシュボーヤが届くのは火曜日。

なので、月曜日は野菜庫の在庫野菜を全て料理に使っちゃいます。

バターをひき、ネギ、新玉ネギ、ブロッコリーとゆでたパスタを耐熱容器に入れ、

粗引きの豚ひき肉を炒めてトマトソースに。

トマトペーストとバジルペーストを使えば、本格トマトソースが

簡単にできちゃいます♪ソースをかけてゴーダチーズをのせ、

オーブンで焼きパスタ！チーズが焦げたらできあがり。

まぜまぜしていただきます。

パスタを食べる量より、野菜の分量の方が多いので、ヘルシーで

お腹いっぱいになります。

今宵は夫婦で語り合い

ワインが入ると、テレビそっちのけで、まったり夫婦で語り合い。 昔の話や娘の話に花が咲き、楽しい時間が過ごせます。

何より我が家が夫婦でお酒を楽しめるのも、娘の就寝時間にあるような気がします。

夕方５時半に晩御飯。６時半過ぎにお風呂。７時から８時までには就寝。

その後 夫婦で食事をするので、夜は夜泣きなければ、本当にのんびり。今夜も娘のアルバム作りに没頭しました。