今日は乳児学級で知り合ったみんなとお昼を食べ、子育て支援センターの和室２０畳を貸しきって、娘達はおおはしゃぎ。
楽しい１日でした。 お昼寝せずに、晩御飯まで遊んだから、お風呂で爆睡しちゃいました。
寝たままの娘に、保湿クリームつけて、パジャマ着せて、ドライヤーするのは大変でしたが、そねまま就寝です。 寝かしつけなしで、楽すぎる～(*^_^*)
でも今夜は夜泣きするぞ～。きっと。
今宵も日本酒。 献立は、
●鯛とスナックエンドウをオーブンシートに包んで、酒、しょうゆ、にんにく、バターを入れて鯛蒸し。鯛の旨みがぎゅっとつまって、美味でした。
●春キャベツのアンチョビ炒め。オリーブオイル、キャベツ、ニンニクで炒めるのみ。
●ほうれん草とシーチキンのお浸し。ゆでたほうれん草に油をきったシーチキン、かつお節をのせて、しょうゆをたらしてできあがり♪
●根菜の煮物。レンコン、ニンジン、ジャガイモ、エリンギ、和風だし、鶏がらスープ、砂糖、みりん、酒、しょうゆを加えて高圧鍋でやわらかくなるまで煮込む。簡単圧力鍋料理
高圧鍋、いいですよ～。迷っている人がいたら、おすすめです。本当に煮物やふかし芋など芯までほっくほくで美味しく食べれます。人を招く時、コンロが３つじゃ足りない～！なんて時はないですか？高圧鍋は、コンロから下ろした後も、コトコト鍋の中で料理中なので、本当に便利ですよ。
今宵も雁木という日本酒をゆったりと。美味しくいただきました。