ビリヤニとは、
インド、パキスタンの
料理で。
以前紹介しましたが、
サクッと説明しますと、
向うの米で
かなりの種類の香辛料と
チキンかビーフかマトンと
野菜で、炒めて、
米
具
米
具
で、何層にして、
それを炊きます。
それは、
インド料理とかに行っても、
日本の米で
日本人向けにアレンジ
しているのばかり。
うまくない!
これに限って言えば
現地の味のままの方が
うまい
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