割烹 いうら

先週のことなのですが、
エングレのお代金をお支払いに、井浦先生宅にお邪魔してきました。

丁度完成していた、他の方の作品も生で見る事が出来、
福眼♪福眼♪でありましたよ～。

目の保養でも十分過ぎるのでありますが、
また夕食をご馳走になってしまいました（汗）


お造りは、

烏賊とホタテです。


こちらの天ぷら、ふきのとうなのですが、

もう一種類は、なんと！鱈の白子です♪
白子ポン酢は、地元では冬場によく食べておりましたが、
これは大変に美味でありましたぁ～。
奥様、初めて作ったと仰っておりましたが、
割烹も料亭もビックリの外カリ中フワの食感でした。


メインは、

コトコト煮込んだビーフシチューです。
寒い日には、暖かい煮物が体に沁みます。

お肉も箸でほぐれるくらい柔らかいのですが、
丸ごとの玉ねぎも、じっくり煮込んであるので、
こちらもお箸で食べれます。


お食事は、

恵方巻きでした。
そう、この日は節分だったのですね。
贅沢に、中の具材は、穴子と鰻の二種類があり、
出汁巻き玉子と菜の花が、彩もよく、
一足早い春の訪れを感じさせます。


実は、

先日、奥様のお誕生日だったのでケーキでお祝いしようと、
お土産をお持ちしたのですが、逆にこちらがご馳走になってしまい、
申し訳け御座いません・・・（汗）

いつもありがとうございます。
井浦先生、奥様には、いつまでも健やかに
お過ごし頂けるよう祈っております。
今後ともよろしくお願い致します。