2022年2月28日（月）晴
昨日、午後、東京の自宅に帰宅しました。
今日の東京は快晴、暖かい日差しです。
朝の小学生登校の見守りの後、
近所のお稲荷さんの2月に咲く桜の様子を見に行きました。
途中、青梅街道に出ると、過日にブログ掲載した
マンサクが満開でした。
青梅街道 中野坂上付近の街路樹
お稲荷さんの桜はまだ咲かないので、
更に下って神田川の淀橋まで歩きました。
神田川の標識が立っている位置が中野区、
向こう側が新宿区です。
新宿区側はソメイヨシノ並木、
中野区側はコブシ並木です。
コブシはまだ開花してません。
暖かな日が3日ほど続いても今日は2月ですよね。
あと2週間くらいで開花かな。
ベランダの日差しがとっても暖かで気持ちよかったので、
植木鉢の土を手入れして、バジルの種を蒔きました。
芽が出たら写真を掲載します。。
目下、お部屋はバジルのかおりがいっぱいです。
では、ウド料理の続きです。
ウドをいただいて三日目（2月23日）
ウドを箱ごと持って千葉に来ました。
ウド、菜の花、ワカメの味噌汁
気に入った1品になりました。
レシピは中島貞治さんのレシピ本です。
菜の花の苦みもいいですね～～
ウドの皮と油揚げを炒めました。
酢味噌でいただきました。
ウドの先っぽはすぐ黒ずむので、
色がよいうちに全部摘み取ってテンプラに、
昨日（27日）、食べきりました。
ウドをいただいて四日目（2月24日）
ウド、菜の花、油揚げの煮物
mirapapaさんのコメントで教えていただいた酢の物を再現。
ウド、カリカリじゃこ、きゅうりの酢の物。
梅酢（自家製）でいただきました。
ウドと言えば酢味噌でいただいたり、酢の物が一般的ですね。
ところが今回酢の物を忘れていました。
mirapapaさん有難うございます。
ウドをいただいて五日目（2月25日）
酢水につけてためておいた皮をきんぴらにしました。
ウド、完食！！ バンザーイ！！
Kさん、有難うございます。
どんな料理にしようか楽しい日々でした。
ごちそうさまです～～～(^^♪
